1 范圍

    本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了A A級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許使用的肥料種類、組成及使用準(zhǔn)則。

    本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品和A級(jí)綠色食品的農(nóng)家肥料及商品有機(jī)肥料、腐殖酸類肥料、微生物肥料、半有機(jī)肥料(有機(jī)復(fù)合肥料）、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料和葉面肥料等商品肥料

    2 引用標(biāo)準(zhǔn)

    下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。在標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。

　　GB 8172－1987城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)

　　NY 227－1994微生物肥料

　　GB／T 17419－1998含氨基酸葉面肥料

　　GB/T 17420－1998含微量元素葉面肥料

　　NY/T391－2000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

    3 定義

    本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。

    3．1 綠色食品

    系指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。

    3．2 AA級(jí)綠色食品

    系指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY／T391的要求，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)會(huì)成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環(huán)境和身體健康的物質(zhì)，按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

    3．3 A級(jí)綠色食品

    系指生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391要求，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用及A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

    3．4 農(nóng)家肥料

    系指就地取材、就地使用的各種有機(jī)肥料。它由含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物、生物廢物等積制而成的。包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。

    3．4．1 堆肥

     以各類秸稈、落葉、山青、湖草為主要原料并與人畜糞便和少量泥土混合堆制經(jīng)好氣微生物分解而成的一類有機(jī)肥料。

    3．4．2 漚肥

    所用物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下，經(jīng)微生物嫌氣發(fā)酵而成一類有機(jī)肥料。

    3．4．3 廄肥

    以豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿?yàn)橹髋c秸稈等墊料堆積并經(jīng)微生物作用而成的一類有機(jī)肥料。

    3．4．4 沼氣肥

    在密封的沼氣池中，有機(jī)物在嫌氣條件下經(jīng)微生物發(fā)酵制取沼氣后的副產(chǎn)物。主要有沼氣水肥和沼氣渣肥兩部分組成。

    3．4．5 綠肥

    以新鮮植物體就地翻壓、異地施用或經(jīng)漚、堆后而的肥料。主要分為豆科綠肥和非豆科綠肥兩大類。

    3．4．6 作物秸稈肥

    以麥秸、稻草、玉米秸、豆秸、油菜秸等直接還田的肥料。

    3．4．7泥肥

    以未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等經(jīng)嫌氣微生物分解而成的肥料。3．4．8餅肥

　以各種含油分較多的種子經(jīng)壓榨去油后的殘?jiān)瞥傻姆柿?，如菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅等?br/>
    3．5 商品肥料

    按國(guó)家法規(guī)規(guī)定，受國(guó)家肥料部門管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有機(jī)肥、腐殖酸類肥、微生物肥、有機(jī)復(fù)合肥、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥葉面肥等。

    3．5．1 商品有機(jī)肥料

    以大量動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物及其它生物廢物為原料，加工制成的商品肥料。

    3．5．2 腐殖酸類肥料

    以含有腐殖酸類物質(zhì)的泥炭（草炭）、褐煤、風(fēng)化煤等經(jīng)過(guò)加工制成含有植物營(yíng)養(yǎng)成分的肥料。

    3．5．3 微生物肥料

    以特定微生物菌種培養(yǎng)生產(chǎn)的含活的微生物制劑。根據(jù)微生物肥料對(duì)改善植物營(yíng)養(yǎng)元素的不同，可分成五類：根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、硅酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料。

    3．5．4 有機(jī)復(fù)合肥

    經(jīng)無(wú)害化處理后的畜禽糞便及其它生物廢物加入適量的微量營(yíng)養(yǎng)元素制成的肥料。

    3．5．5 無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料

    礦物經(jīng)物理或化學(xué)工業(yè)方式制成，養(yǎng)分呈無(wú)機(jī)鹽形式的肥料。包括礦物鉀肥和硫酸鉀、礦物磷肥（磷礦粉）、煅燒磷酸鹽（鈣鎂磷肥、脫氟磷肥）、石灰、石膏、硫磺等。

    3．5．6 葉面肥料

    噴施于植物葉片并能被其吸收利用的肥料，葉面肥料中不得含有化學(xué)合成的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。包括含微量元素的葉面肥和含植物生長(zhǎng)輔助物質(zhì)的葉面肥料等。

    3．5．7 有機(jī)無(wú)機(jī)肥（半有機(jī)肥）

    有機(jī)肥料與無(wú)機(jī)肥料通過(guò)機(jī)械混合或化學(xué)反應(yīng)而成的肥料。

    3．5．8摻合肥

    在有機(jī)肥、微生物肥、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥、腐殖酸肥中按一定比例摻入化肥（硝態(tài)氮肥除外），并通過(guò)機(jī)械混合而成的肥料。

    3．6 其它肥料

    系指不含有毒物質(zhì)的食品、紡織工業(yè)的有機(jī)副產(chǎn)品．以及骨粉、骨膠廢渣、氨基酸殘?jiān)?、家禽家畜加工廢料、糖廠廢料等有機(jī)物料制成的肥料。

    3．7 AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料

    系指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，符合綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于AA級(jí)和A級(jí)綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。

    3．8 A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料

    系指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，符合A級(jí)綠色食品生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級(jí)綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。

    4 允許使用的肥料種類

    4．1 AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類4．1．13．4所述的農(nóng)家肥料。

    4．1．2 AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料肥料類產(chǎn)品。

    4．1．3 在4．1．l和4．1．2不能滿足AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用3．5．l－3．5．7所述的商品肥料。

    4．2 A級(jí)綠色食品生產(chǎn)允許使用的肥料種類

    4．2．1 4．1所述肥料種類

    4．2．2 A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料肥料類產(chǎn)品

    4．2．3 在4．2．1和4．2．2不能滿足A級(jí)綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用3．5．8所述的摻合肥(有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)1:1）。

    5 使用規(guī)則

    肥料使用必須滿足作物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要，使足夠數(shù)量的有機(jī)物質(zhì)返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有機(jī)或無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料，尤其是富含氮的肥料應(yīng)對(duì)環(huán)境和作物（營(yíng)養(yǎng)、味道、品質(zhì)和植物抗性）不產(chǎn)生不良后果方可使用。

    5．1 生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品的肥料使用原則

    5．1．1 必須選用4．1的肥料種類，禁止使用任何化學(xué)合成肥料。

    5．1．2 禁止使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)（如毒氣、病原微生物，重金屬等）的業(yè)垃圾。

    5．1．3 各地可因地制宜采用秸桿還田、過(guò)腹還田、直接翻壓還田、覆蓋還田等形式。

    5．1．4 利用覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥。綠肥應(yīng)在盛花期翻壓，翻埋深度為15cm左右，蓋上要嚴(yán)，翻后耙勻。壓青后15－20天才能進(jìn)行播種或移苗。

    5．1．5 腐熟的沼氣液、殘?jiān)叭诵蠹S尿可用作追肥。嚴(yán)禁施用未腐熟的人糞尿。

    5．1．6 餅肥優(yōu)先用于水果、蔬菜等，禁止施用未腐熟的餅肥。

    5．1．7 葉面肥料質(zhì)量應(yīng)符合 GB/T17419，或 GB/T17420，或附錄 B中 B3的技術(shù)要求。按使用說(shuō)明稀釋，在作物生長(zhǎng)期內(nèi)，噴施二次或三次。

    5．1．8 微生物肥料可用于拌種，也可作基肥和追肥使用。使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書的要求操作。微生物肥料中有效活菌的數(shù)量應(yīng)符合NY227中4．1及4．2技術(shù)指標(biāo)。

    5．1．9 選用無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料中的煅燒磷酸鹽、硫酸鉀，質(zhì)量應(yīng)分別符合附錄 B中 B1和B2的技術(shù)要求。

    5．2 A級(jí)綠色食品的肥料使用原則

    5．2．1 必須選用 4．2的肥料種類。如 4．2的肥料種類不夠滿足生產(chǎn)需要，允許按上5．2．2和 5．2．3的要求使用化學(xué)肥料（氮、磷、鉀）。但禁止使用硝態(tài)氮肥。

    5．2．2 化肥必須與有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)1：1，例如，施優(yōu)質(zhì)廄肥1000kg加尿素10kg（廄肥作基肥、尿素可作基肥和追肥用）。對(duì)葉菜類最后一次追肥必須在收獲前 30天進(jìn)行。

    5．2．3 化肥也可與有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥配合施用。廄肥 1000kg，加尿素5－10kg或磷酸二按20kg，復(fù)合微生物肥料60kg（廄肥作基肥，尿素，磷酸二銨和微生物肥料作基肥和追肥用）。最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行。

    5．2．4 城市生活垃圾一定要經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理，質(zhì)量達(dá)到GB8172中1．1的技術(shù)要求才能使用。每年每畝農(nóng)田限制用量，粘性土壤不超過(guò)3000kg，砂性土壤不超過(guò)2000kg。

    5．2．5 秸稈還田：同5．1．3條款，還允許用少量氮素化肥調(diào)節(jié)碳氮比。5．2．6其他使用原則，與5．l．4－－5．1．9的要求相同。

    6 其他規(guī)定

    6．1 生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)家肥料無(wú)論采用何種原料（包括人畜禽糞尿、秸稈、雜草、泥炭等）制作堆肥，必須高溫發(fā)酵，以殺滅各種寄生蟲(chóng)卵和病原菌、雜草種子，使之達(dá)到無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（詳見(jiàn)附錄A）。農(nóng)家肥料，原則上就地生產(chǎn)就地使用。外來(lái)農(nóng)家肥料應(yīng)確認(rèn)符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必須通過(guò)國(guó)家有關(guān)部門的登記認(rèn)證及生產(chǎn)許可，質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)達(dá)到國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。

    6．2 因施肥造成土壤污染、水源污染，或影響農(nóng)作物生長(zhǎng)、農(nóng)產(chǎn)品達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，要停止施用該肥料，并向?qū)ｉT管理機(jī)構(gòu)報(bào)告。用其生產(chǎn)的食品也不能繼續(xù)使用綠色食品標(biāo)志。

A1高溫堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

編號(hào)　　項(xiàng) 目 　　　　　　　　　　　　衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求

1 　　　堆肥溫度　　　　　　　最高堆溫達(dá)50-55℃，持續(xù)5-7天

2 　　蛔蟲(chóng)卵死亡率　　　　　　95—100%

3 　　糞大腸菌值　　　　　　　10-1—10-2

4　　　 蒼蠅　　　　　　　　　有效地控制蒼蠅孳生，肥堆周圍沒(méi)有活的蛆，蛹或新羽化的成蠅

-

A2沼氣發(fā)酵肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

-

編號(hào)　　項(xiàng)目 　　　　　　　　衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求

1 　　密封貯存期　　　　　　　　30天以上

2 　　高溫沼氣發(fā)酵溫度　　　　　53±2℃持續(xù)2天

3 　　寄生蟲(chóng)卵沉降率　　　　　　95%以上

4 　　血吸蟲(chóng)卵和鉤蟲(chóng)卵　　　　　在使用糞液中不得檢出活的血吸蟲(chóng)卵和鉤蟲(chóng)卵

5 　　糞大腸菌值　　　　　　　　普通沼氣發(fā)酵10-4，高溫沼氣發(fā)酵10-1—10-2

6 　　蚊子、蒼蠅　　　　　　　　有效地控制蚊蠅孳生，糞液中無(wú)孑孓，池的周圍無(wú)活的蛆蛹或新羽化　　　　　　　　　　　　　　　　　的成蠅

7 　　沼氣池殘?jiān)　　　　　　　〗?jīng)無(wú)害化處理后方可用作農(nóng)肥

B1煅燒磷酸鹽

營(yíng)養(yǎng)成分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雜質(zhì)控制指標(biāo)

有效P2O5 ≥12%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　每含1% P2O5　?。▔A性檸檬酸銨提取）

　　　　　As≤0.004%

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Cd≤0.01%

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Pb≤0.002% B2硫酸鉀

　　　　　營(yíng)養(yǎng)成分　　　　　　　　　　　雜質(zhì)控制指標(biāo)

　　　　　K2O 50%　　　　　　　　　　　每含1% K2O

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　AS≤0.004%

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　C1≤3%

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　H2SO4 ≤0.5%

 
B2腐殖酸葉面肥料

　　　　　營(yíng)養(yǎng)成分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雜質(zhì)控制指標(biāo)

　　　　　腐殖酸≥8.0％　　　　　　　　　　　　　　　　　　Cd≤0.01%

　　　　　微量元素≥6.0% AS≤0.002%

（Fe、Mn、Cu、Zn、Mo、B）　　　　　　　　　　　　　　　　　Pb≤0.002%